"2018'e odaklandık"

İşlerindeki büyümede en önemli etkenin turizm sektöründeki hareketlilik olduğuna işaret eden Varlık, "Bütün umutların en yoğun olduğu 2018'e odaklandık. Dolayısıyla turizm tesislerinden çok yoğun siparişler aldık. 2016'da malum olaydan dolayı turizm sektörü boş geçti. 2017 birazcık iyileşti ama yine de istenen hedefler tutmadı. 2018 herkesin umutla beklediği bir yıl. Bekleyen yatırımlar veya yenilenen tesisler bu yıl devreye girecek. Mart veya nisan ayından itibaren hepsi kapılarını açacak. Onun hazırlıkları var. Biz de onun için çok yoğunuz. Turizm hep lokomotif sektör olmuştur." değerlendirmesinde bulundu.

"7 yıldızlı otellere anahtar teslimi mutfaklar kurduk"

Endüstriyel mutfak sektöründe, fırınlar, buzdolapları, döner ocakları, servis bankoları, kahve makineleri gibi 3 binin üzerinde ürün bulunduğuna dikkati çeken Varlık, şunları kaydetti:

"Bunların maalesef bazıları hala Türkiye'de üretilemiyor. 3 bin civarındaki ürünün yüzde 85'ini üretiyoruz, yüzde 15 kadarını ithal etmeye devam ediyoruz. Hedefimiz onları azaltmak. Teknoloji gelişiyor ve biz de teknolojiye yatırım yapıyoruz. Artık daha eğitimli insan gücü ve yüksek teknolojili tesislerle Türkiye mutfak sektörü eskisinden çok daha güçlü. Dolayısıyla daha çok ülkeye ihracat yapar hale geleceğiz. Dünyanın birçok ülkesi Türk mutfak ürünlerini tercih ediyor. 82 ülkenin otellerinde veya endüstriyel mutfaklarında Türk imzası bulunuyor.

Bugün bilinen bütün otellerde varız. 5 kıtada Amerika, Rusya, Afrika ve Uzakdoğu'daki dünyanın en büyük tesislerine, 7 yıldızlı otellere anahtar teslimi A'dan Z'ye mutfaklar kurduk. Ürün ihraç ediyoruz. Oralarda temsilcilerimiz var. Yurt dışındaki 50 civarında temsilcilerimizle dünyaya yayıldık. Bütün ülkelere ihracat yapan bir şirket olmak istiyoruz."