Dünya Şefler Birliği Başkanı Thomas Andereas Gugler ile birlikte 14 ülkeden aşçılar, Anadolu Mutfağı için Türkiye'ye gelecek. Gugler, Anadolu mutfağının zengin bir mozaiğe sahip olduğunu belirterek "Türk mutfağının dünyada popüler olması gerekiyor çünkü bunu hakediyor" dedi.

Efes Kongre Merkezi'nde düzenlenecek Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı (Aegean Hosttech), hem turizm hem de gastronominin nabzını tutacak. Fuar kapsamında düzenlenecek Ege Aşçılar Zirvesi'nde dünyanın dört bir yanından aşçılar bir araya gelecek. Fuar hem lezzet hem de görsel bir şova ev sahipliği yapacak.

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) ve Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından fuar bünyesinde düzenlenecek Ege Şefler Şampiyonası'nın ana konseptini Anadolu Mutfağı olarak belirledi. Konsept, dünya genelinde büyük ilgi gördü. İtalya, Almanya, Romanya, Suudi Arabistan, Malezya, Slovenya, Hırvatistan, Slovakya, Yunanistan, İsrail, Singapur, Mauritius, Montenegro'nun da aralarında olduğu bir çok ülkeden milli aşçılar Kuşadası'na gelecek. Yarışmanın jüri başkanlığını Dünya Şefler Birliği Başkanı Thomas Andereas Gugler yapacak. Yine dünyanın en önemli aşçıları arasında gösterilen İztok GLegat, Vincent Tan, Tony Khoo, Alan Payen, Jossie Elbaz, Lulia Dragut, Dranica Lukin, Milos Lachkovic, Mario Savona, Vuko Mitrovic, Dosis Spiros ve Odeh Abu Elhawa da jüri üyesi olarak Kuşadası'na gelecek.

Türkiye Aşçılar Milli Takım Direktörü Emrah Köksal Sezgin, üye 23 derneğin temsilcileri, gastronomi dünyasının 2 binden fazla profesyoneli ile şeflerinin katımıyla yarışmanın uluslararası düzeye çıkacağını söyledi. Aşçıların, Kuşadası Belediyesi işbirliğinde düzenlenecek Gastronomi Rotası'na da katılarak hem ilçenin hem de Aydın'ın saklı lezzetlerinin keşfine de çıkacağını belirten Sezgin, yarışmanın jüri başkanlığını ise Dünya Aşçılar Birliği Başkanı Thomas Andereas Gugler'in yapacağını söyledi. Gugler'in programında olmamasına karşın Anadolu Mutfağı söz konusu olunca tekliflerini hemen kabul ettiğini belirtti.