"Birebir ilgi görmek isteyen küçük otelleri tercih ediyor"

Küçük otellerin artık tercih edilen tatil yerleri olduğunu belirten Mehmet Çelik, "Bu işe kendini adamış birisi olarak, zaten bildiğim bir konuyu tekrar gözlemlemek için, bir günlüğüne, her şey dahil sistemle çalışan beş yıldızlı bir otelde 24 saat geçirdim.

En son 12 yıl önce böyle bir otelde kalmıştım. Her şey dahil sistemiyle ilgili söylenenlerle nelerle karşılaşacağımı tahmin etmiştim. Yaşadıklarım, duyduklarımın kat be kat fazlası idi. Fabrikasyon, lezzetsiz yemekler, çocuk sesleri, yaşanan karmaşa tam bir kaos idi. Üzerine havlu atılmış şezlonglarda yer bulmak olanaksızdı. Uzun kuyruklar, insanın iştahını kapatır cinstendi.

Otelime dönerken küçük otellerin, ne kadar özveriyle, ne kadar özenle hizmet ettiğini bir kez daha anladım ve meslektaşlarım adına gurur duydum. Artık, gusto sahibi, huzur arayan, birebir ilgi görmek isteyen Türk misafirlerimizin neden bizleri tercih ettiğini bir kez daha anlamış oldum" dedi.