Prof. Dr. Fevzi Okumuş ile idare amirleri, yöneticiler, kurum müdürleri, öğretmenler ve okul mezunu arkadaşları konferans öncesi, Bolu İzzet Baysal Abant Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Turizm Uygulama Oteli Müdürü Ayhan Vural tarafından verilen kahvaltı programında, Amerika ve Türkiye turizmini tüm yönleriyle ele aldılar.

“Çocukluğumdan beri hep üniversite okumak istedim. Ama turizm lisesinde okuyunca matematik, kimya, biyoloji ve edebiyat gibi dersler programda yoktu. Mehmet Salih Yıldız arkadaşımla, Bolu Lisesi’nde hafta sonu üniversite hazırlık kurslarına gittik.” diyerek konuşmasına başlayan Prof. Dr. Fevzi Okumuş, kazandığı Mersin Turizm Otelcilik Yüksek Okulundan mezun olup, 1990 yılında Erciyes Üniversitesi Nevşehir Turizm ve Otel İşletmeciliği yüksek okulunda öğretim görevlisi olarak görev yapmış. Erciyes Üniversitesinde turizm işletmeciliği alanında master yapıp, Dokuz Eylül Üniversitesinde doktora eğitimi  yaparken 1994 yılında Muğla Üniversitesi kanalı ve YÖK bursuyla yurtdışına İngiltere’ye gitmiş. İngiltere’de tekrar 2.kez master yapıp, 2000 yılında stratejik otel yönetimi alanında doktorasını bitirip, Muğla’da göreve başlamış. 2002 yılında doçent olan Prof. Dr. Fevzi Okumuş, eşiyle birlikte 2003 yılında 2 yıllığına Hong Kong’a gidip, 2005 yılında yurda dönmüş. Amerika’dan iş teklifi gelince Muğla’dan eşiyle birlikte istifa edip, Orlando’ya yerleşerek, University of Central Florida’da göreve başlamış. 

“Yahudi bir iş adamı üniversiteye toprağını, yerini veriyor. Para veriyor ve turizm okulu açıyor. O zaman 70 öğrencisi varken, şimdi 3500 öğrencimiz var. O zaman 15 hoca vardı, şimdi 70 hocamız var. Bizim okulumuz Amerika’da ilk 3-4 de olan okul. Lisans, master, doktora eğitimi veriyoruz.” diyerek konuşmasını sürdüren Prof. Dr. Fevzi Okumuş; “Orlando’ya geçen sene 72 milyon turist geldi. Gelen kişilerde bir hafta için kişi başına 2000 dolar civarında harcıyor. Ucuz bir destinasyon değil.”diye belirtti.

Türkiye ve Bolu’daki okulları ve öğrencilerin çalıştıkları sektörü nasıl değerlendiriyorsunuz? sorusuna ise “Bizim okullarımız gayet iyi. Bizim okullarımızda bir sorun yok bence. Verilen eğitimimizde bir sorun yok ama daha iyi olabilir. Daha iyi olması gereken ise dil eğitiminin daha iyi olması lazım. Birde bizim Türk insanı, yapı itibariyle hizmet etmeyi sevmiyor. Turizm liselerinden turizm eğitimi alan öğrencilerin yarısından fazlası, belirli bir süre sonra sektörden ayrılıyor. O kadar verilen eğitim boşa gidiyor. Tabi bunda sadece öğrencileri suçlamamak lazım, sektöründe öğrenciye, gelen çalışana bakış açısı, davranışı, tutumu, o da farklı bir sorun. Orlando’da okuyan öğrencilerimizden %90’ı okurken çalışıyor. Mezun olunca da hepsinin işi var. Bizde de sektörden ayrılan var ama %10-20 civarındadır. Türkiye’deki hizmet kalitesinde ciddi bir sorun var ama bu sadece çalışanlardan kaynaklanmıyor. Genel yapı itibariyle bir sıkıntı.”diye ifade etti.

Fatma Marmara