Özyeğin Üniversitesi tarafından düzenlenen “Sektörle Buluşma” etkinliği bu yıl pandemi nedeniyle çevrim içi olarak düzenlendi. Turizm ve otelcilik alanında öncü beş büyük grubun katılımıyla gerçekleşen etkinlikte Otel Yöneticiliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans öğrencileri, hem stajlarını gerçekleştirecekleri işletmelerle görüşme yaptı, hem de geleceğe yönelik hedefleri için deneyimli sektör temsilcilerinden fikir alma şansı yakaladı. Mezun adayı öğrenciler de işe alım koşulları ve sektörün geleceğini şirket temsilcileriyle konuşma olanağı buldu. Yine çevrim içi düzenlenen seminerde ise otel gruplarının yöneticileri COVID – 19 strateji, plan ve öngörülerini öğrencilerle paylaştı. 

Sektörle Buluşma 2020 Çevrim İçi Tanışma Etkinliği’ne Hilton Worldwide, Divan Group, Radisson Blu Hotels & Resorts, Marriott International, Accor Hotels (Raffles Istanbul ve Swissotel The Bosphorus Istanbul) gibi ulusal ve uluslararası otel grupları katıldı. İstihdam olanaklarının öğrencilerle paylaşıldığı etkinliğin bu yıl odaklandığı en önemli konu ise pandemi sürecine dair strateji ve öngörüler oldu. 

“Sektörle ve yaşamla iç içe eğitim felsefesi”

Otel Yöneticiliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programları öğrenci ve mezunlarının hem staj hem de istihdamı konusuna öncelik veren sektör paydaşlarına teşekkürlerini sunan Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü M. Teoman Alemdar, düzenlenen etkinliğe ilişkin şunları söyledi: 

“Özyeğin Üniversitesi gençlerimizin yalnızca ülkemizde değil, dünya çapında istihdam edilmesini sağlayan bir eğitim modelini başarıyla icra ediyor. Bu başarıda araştırma odaklı görev yapan akademik kadromuzun çalışmalarının ve sektörlerin ihtiyaçlarına yönelik uygulamalı eğitim vermenin katkısı çok büyük. 2019-2020 akademik yılı itibarı ile eğitim programlarımızı, yapay zekâ ve robotik uygulamaları ile güçlendirerek, öğrencilerimizi dijital çağa hazırlamayı planladık. Yine sektörün talebi üzerine ilerici bir staj anlayışı ile mezun adaylarımızı üniversite eğitimlerinin son yılında, koçluk ve “gölge yönetici” modelleri ışığında iş hayatıyla bütünleştirmek için sektör paydaşlarımız ile çalışmaktayız. Güncel koşullarda ise profesyonel yaşamlara ve akademik programlara ciddi etkilerde bulunan pandemi sürecini, ilerleyen aylarda iş yapış şekillerimizi değiştirecek dönüşüm çalışmalarını yapmak açısından bir fırsat olarak değerlendiriyoruz. Bu bağlamda, sektör paydaşlarımızın her zaman katılım ve desteklerini yanımızda hissettiğimiz geleneksel Sektörle Buluşma etkinliğimizi bu yıl çevrim içi bir tanışma ve buluşma etkinliği olarak düzenledik. Geçtiğimiz yıllarda en yüksek sayıda öğrencimizi stajyer olarak istihdam eden sektör paydaşlarımızı bu etkinlikte öğrencilerimizle buluşturduk ve kariyer fırsatlarını sektör temsilcileriyle birebir değerlendirdikleri ortamı yarattık.

Özyeğin Üniversitesi bünyesinde bulunan Mükemmellik Merkezi’nin otel yöneticiliği ve gastronomi alanlarında ihtiyaç duyulan tüm bilgi ve becerileri kazandıracak bir yapıya sahip olduğunun altını çizen Alemdar; “Dört adet uygulamalı otel odası, misafir kabul ve rezervasyon alanları ile Le Cordon Bleu şef eğitmenlerinin Le Cordon Bleu eğitim materyalleri ve teknikleriyle mutfak sanatları derslerini verdikleri gastroditoryum, demo mutfağı, pastane, çok amaçlı mutfak, duyusal analiz laboratuvarı ve ana mutfak olmak üzere farklı uygulama alanları ile öğrencilerimize uygulamalı eğitimin tüm olanaklarını sunuyoruz. Sektör koşullarına en yakın olacak şekilde verilen uygulamalı eğitimler ve stajlar ile Özyeğin Üniversitesi öğrencilerinin sektöre hazır, deneyimli ve tam donanımlı olarak mezun olmalarını sağlıyoruz” dedi.